食品铝盒长时间放食物，对人体有害！无毒、轻、耐用，但如果铝在人体内积聚过多，则会加速老化，对人体记忆产生不良影响。研究发现铝能损伤人脑细胞。

因此，世界卫生组织规定，人体每日铝摄入量应控制在0.004克以下，一般情况下，一个人每日铝摄入量决不会超过这个量。

如果经常吃用铝制炊具油炸的食物，会增加铝的摄取量，从而影响脑细胞的功能，导致记忆力下降和智力低下。
扩展资料：

食品铝盒使用的注意事项：

1、使用食品铝盒不要接触酸性和碱性物质。

2、食品铝盒不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物，不宜用铝铲刮锅壁。

3、不要与铁制餐具搭配使用。