环保铝盒对人体具有危害性，主要成分氧化铝容易与酸性物质、碱性物质产生化学反应导致铝离子进入人体的循环系统，容易使人的神经系统病变从而老年痴呆，对生长期的儿童则有破坏神经中枢系统导致智力发育障碍的危害，同时会使骨骼组织流失钙离子成分，并且抑制骨骼生长，对人体的代谢系统具有危害性。

一、铝盒如何对人体造成危害性

环保铝盒的主要材料是氧化铝，因为铝是一种性质不稳定的金属，容易与空气中的氧气产生氧化反应形成氧化铝。食品铝盒经常被用于保存饭菜，而饭菜往往带有汤水，汤水中富含的酸性物质会跟铝盒表面的氧化铝接触并形成还原反应，导致饭菜中混入了铝离子。如果经常食用这种带有铝离子的饭菜，会对人体造成极大的危害性。
二、铝盒对神经系统的危害性

铝并非人体必须摄取的微量元素，所以人体对它的吸收能力不算强，但人体长期摄入铝会导致神经系统的病变，有可能提高老年痴呆的危害。不仅如此，处于生长发育期的儿童如果长期食用含铝量超标的食物的话，极有可能造成不可逆转的神经系统发育受损，从而进一步引发智力发育缺陷，所以铝盒对人体神经系统的危害性极大。

三、铝盒对代谢系统的危害性

事实上，铝元素在人体内的累积量达到一定程度时，便会发挥出相当于慢性毒药的危害性。同时铝作用于骨骼组织时，不仅会令骨骼组织里的主要成分钙离子流失，同时还会抑制骨骼的生长，导致人体提前发生骨骼疏松。最重要的是，铝元素对免疫系统和造血系统而言具备强烈的毒性，甚至可以阻止多种人体必须的微量元素的摄入，所以环保铝盒对代谢系统具有危害性。

综上所述，小编建议尽量减少使用环保铝盒来包装食品！